• Noticias Finis Terrae
    Noticias Finis Terrae


Escuela de Nutrición y Dietética se adjudica proyecto FONDEF en el Segundo Concurso IDeA en Dos Etapas temático en Adulto mayor

El proyecto fue adjudicado en primer lugar de un total de 52 postulaciones, de las cuales CONICYT aprobó solo 5 propuestas.

Escuela de Nutrición y Dietética se adjudica proyecto FONDEF en el Segundo Concurso IDeA en Dos Etapas temático en Adulto mayor

El académico y director de la Escuela de Nutrición y Dietética, Nut. MSc. Oscar Castillo se adjudicó la propuesta titulada “Desarrollo de alimentos saludables con buenos atributos sensoriales para mejorar el estado nutricional del adulto mayor”, la cual fue presentada al Segundo Concurso IDeA en Dos Etapas Temático en Adulto Mayor. El proyecto fue presentado en conjunto con la Universidad Tecnológica Metropolitana y la Universidad de Chile.

La Universidad Finis Terrae será la encargada de realizar la intervención nutricional y encuesta dietaria bajo el liderazgo del profesor Oscar Castillo en su rol de Director Alterno del proyecto. Es relevante destacar la participación en la propuesta del Ministerio de Salud como mandante y la empresa Alfa Chilena Ltda. como entidad participante.

El proyecto fue adjudicado en primer lugar (con nota máxima 5.0), de un total de 52 postulaciones, de las cuales CONICYT aprobó solo 5 propuestas. En la evaluación del proyecto por parte de FONDEF se destacó al equipo de trabajo el cual “cuenta con las capacidades y experiencia en el área a investigar, y articula a los expertos necesarios para lograr los resultados comprometidos”.

Las estadísticas de Chile revelan que un 15% de su población está en la categoría etaria de adulto mayor, siendo este el segmento demográfico más emergente. Estudios recientes han reportado que hasta un 95% de los adultos mayores podrían presentar un alto déficit de micronutrientes y desnutrición, lo cual se traduce en mayores riesgos de morbilidad y mortalidad.

Por lo anterior, el objetivo del proyecto apunta a desarrollar alimentos saludables y de buena aceptación sensorial, que ayuden a disminuir el déficit de micronutrientes (ej. vitaminas A, D, B12, Ca y Zn) de la tercera edad y presenten un aporte reducido en nutrientes críticos (ej. azúcares, grasas y sodio). Estos alimentos podrían llegar a reemplazar a los que actualmente entrega el Ministerio de Salud a través del Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM).

“El presente proyecto permitirá posicionar a la Universidad Finis Terrae en el desarrollo de investigación aplicada en el área de la salud, aportando a la mejora de la calidad de vida de la población”, señaló el director de Nutrición y Dietética. 


Publicado el:

Miércoles, 15 Noviembre 2017

Otras noticias


Josefina Cocca, ex alumna de la Escuela de Enfermería, recibió este premio. El pasado 2 de septiembre se realizó una actividad en la Comuna de la Cisterna para celebrar el Día de la Atención Primaria, en la cual el Alcalde Santiago Rebolledo, junto al Director del Departamento de Salud otorgaron  el premio “Revelación del Año del Departamento de Salud” a nuestra ex alumna,  la enfermera Josefina Cocca,   ya que en el poco tiempo que lleva trabajando, ha demostrado un gran compromiso en su trabajo en Gestión del programa Chile Crece Contigo y además,  actualmente,  ejerce como Jefa del Sector. ¡Felicitaciones Josefina...
La Facultad de Derecho ha organizado esta instancia académica para dar cuenta de las debilidades y fortalezas del actual sistema procesal penal que rige en el país.En el marco de sus actividades académicas y de extensión, el Centro de Estudios de Derecho Penal y Procesal Penal Cesare Beccaria de la Facultad de Derecho de la Universidad Finis Terrae, realizó el pasado jueves 20 de octubre la primera jornada del Seminario “Desafíos actuales del proceso penal en el ordenamiento jurídico chileno”. El objetivo de esta instancia es conocer los desafíos y problemáticas que enfrenta el proceso penal acusatorio chileno. Esta vez, el...
Se trata de un estudiante de Enfermería y uno de Derecho.El pasado sábado 22 de octubre, Claudia Fuente y Nicolás Escobar, de la Carrera de Enfermería y Derecho,  respectivamente, recibieron el Sacramento del Bautismo y la Primera Comunión.  La misa -que se realizó en la Parroquia San Vicente de Paul-  fue presidida por el Padre Francisco Manterola y Concelebrada por el Padre Miguel Segovia, Capellán de la Universidad Finis Terrae. Ambos estudiantes tuvieron una preparación de seis meses, a cargo de Ana María Sanín, Consagrada del Movimiento Regnum Cristi y en la ceremonia participaron amigos y familiares de ambos alumnos de...
Ramo Ética Empresarial ofreció diversas exposiciones durante el semestre. El miércoles 26 de octubre se realizó la tercera y última charla del ramo Ética Empresarial, a cargo de la profesora Cristina Hube. En esta ocasión, Paula Valenzuela, ingeniera comercial de la Universidad Finis Terrae y gerente general de la Fundación  Generación Empresarial,  expuso sobre ética y valores. Durante su exposición, la profesional comenzó hablando sobre los casos de corrupción empresarial  que han ocurrido en Chile y en el extranjero y dio como ejemplo que un 61% de los funcionarios que han visto irregularidades en sus empresas no lo reportan a autoridades....
La actividad contará con una amplia gama de charlas y talleres, el próximo 3 de noviembre.Workshops Para información sobre Workshop: Neurociencia Colaborativa, haga click aquí Para información sobre Workshop: Huerta Sustentable, Menú de Degustación,  haga click aquí Para información sobre Workshop: Cocina Endémica, haga click aquí 9:00 HRS.  Panel / ERES LO QUE COMES Speakers: Matías Muchnick , The not Company; Boris Hirmas, Isofrut;  Javiera Gutiérrez, Munani; Hans Pieringer. Incribirse acá Charlas 10:45 HRS. Panel / CELULACITI Speakers: Iván Páez; Victoria Gazmuri, Pulmones verdes; Fco. Moreno, Oasis la campana; Claudio Pavez, SEREMI Vivienda Antofagasta; María Cristina Fragkou, FAU; Juan Merlo. Inscribirse acá 12:30 HRS. Panel 1 / DISEÑADO PARA TI Speakers:...
La académica de la Facultad de Derecho fue invitada a este encuentro en que participaron más de 300 personas interesadas por los nuevos desafíos del derecho laboral.Hasta Santa Maria,  Rio Grande do Sul, Brasil, viajó recientemente la profesora María Angélica Benavides, Directora de Investigación y Vinculación con el Medio de la Facultad de Derecho, para ofrecer la ponencia de clausura del VI Congreso Internacional de Derecho del Trabajo, realizado los días 20 y 21 de octubre. Organizada por el Poder Judicial y la Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, la actividad congregó a más de 300 personas -entre académicos, jueces,...
Esto, en el marco de la celebración del septuagésimo quinto aniversario de la Fundación del Teatro Experimental de la Universidad de Chile."En algún lugar del desierto", obra dirigida por Luis Ureta y con dramaturgia de Marco Antonio de la Parra,  se presentará en el ciclo “Teatro Abierto”.  En ella actúan Sebastián Plaza y José Tomás Guzmán, ex alumnos de la Universidad Finis Terrae. Para más información haga click aquí Teatro Finis Terrae
Se trata de la profesora Aliocha de la Sotta.La docente de la Escuela de Teatro, Aliocha de la Sotta (La Mala Clase, La Chancha, Leftraru, La Historia de los Anfibios, Hilda Peña) junto al destacado actor y director Jaime Lorca, son la dupla encargada de la dirección artística de la XVII Muestra de Dramaturgia Nacional. Para más información haga click aquíTeatro
En el marco del día del profesor, se realizaron dos actividades para celebrar a todos los docentes.Con el fin de celebrar el día del profesor, la Universidad Finis Terrae organizó dos actividades para todos los docentes. El Área de Pastoral invitó a los académicos a una Misa de Acción de Gracias por su dedicación y servicio a la educación de los alumnos. Ésta se realizó el martes 18 de octubre y fue presidida por el Capellán Padre Miguel  Segovia. En la ocasión, participó el rector, Cristian Nazer y numerosas autoridades y  profesores de diferentes Escuelas de la Universidad. Posteriormente, el...
Escuela de Medicina capacita hace cuatro meses a sus docentes para entregar un mejor servicio a los estudiantes.El próximo 26 de octubre finalizan las doce capacitaciones que la Escuela de Medicina ha realizado para los tutores clínicos, donde se realizan clases teóricas y se revisan videos sobre  diferentes formas de evaluar y retroalimentar a los estudiantes. Desde el 29 de julio se realizan las capacitaciones, que buscan “destacar la importancia de ejecutar una buena retroalimentación  a los alumnos en su proceso de aprendizaje clínico, entendiendo que si se logra que el estudiante tome conciencia de sus fortalezas y de sus oportunidades...
ADMISIÓN 2018